Yksi laatikko ruskeita shimeji-sieniä sisältää 150 g ruskeita shimeji-sieniä.
Ruskeat shimeji-sienet tunnetaan myös rapujen makuisina sieninä.Se kuuluu alaryhmään Basidiomycetes, White Mushrooms, Yumushrooms, tunnetaan myös nimellä Yumushrooms, Banyumushrooms, True Chimushrooms, Jiaoyu Mushrooms, Hongxi Mushrooms jne. Suuret puumaiset saprofyyttiset sienet.Luonnossa se kasvaa yleensä ryhmissä syksyllä lehtipuiden, kuten pyökin, kuolleilla tai seisovilla puilla [1].